Strona główna Przepisy i potrawy - Udzieć z kozy - jak przyrządzić? pilne!!!
Udzieć z kozy - jak przyrządzić? pilne!!!
Pyza
offline
Złoty Ekspert

Pyza
 P.W. 
Profil

Posty: 2462
Przepisy: 988
Artykuły: 74

Udzieć z kozy - jak przyrządzić? pilne!!!

06 sty 2011 14:52
Koleżanka zwróciła się do mnie po radę bo ma do wykorzystania udziec z kozy - ja pomóc nie umiem ponieważ nigdy w życiu nie przyrządzałam koziny, chyba nawet nigdy jej nie jadłam....

Może ktoś miał z tym mięsem do czynienia i mógłby podpowiedzieć jak się do tego udźca zabrać - jak i czym przyprawić? ile piec?

Będę wdzięczna za wszystkie rady i sugestie.


Opis: smacznapyza.blogspot.com
Oceń:
0
misia14
offline
Arcymistrz Kuchni

misia14
 P.W. 
Profil

Posty: 407
Przepisy: 278
Artykuły: 17

Odp: Udzieć z kozy - jak przyrządzić? pilne!!!

06 sty 2011 15:05
ja proponuje mięso natrzec przyprawami takimi jak się lubi czosnek,sól, papryka,pieprz grubo mielony, cos z ziól np majeranek i koniecznie potłuczony jałowiec i sporo czerwonego wina....trzymać to mięso co najmniej 24 godziny.....piec np w rekawie podobnie jak wołowine...choc to zalezy od wieku kozy....powinna wyjśc pyszna nie sucha pieczeń
Pyza
offline
Złoty Ekspert

Pyza
 P.W. 
Profil

Posty: 2462
Przepisy: 988
Artykuły: 74

Odp: Odp: Udzieć z kozy - jak przyrządzić? pilne!!!

06 sty 2011 15:08
Misiu, piszesz, że proponujesz...przyrządzałaś kozinę czy po prostu tak byś się do niej zabrała gdybyś ją miała? Wybacz, że się dopytuję, ale chciałabym wiedzieć


Opis: smacznapyza.blogspot.com
Oceń:
0
Bahus
offline
Srebrny Ekspert

Bahus
 P.W. 
Profil

Posty: 2919
Przepisy: 624
Artykuły: 5

Odp: Udzieć z kozy - jak przyrządzić? pilne!!!

06 sty 2011 16:43
Mięso z kozy przyrządzałem kilka razy. W miarę smaczna jest młoda kózka, starsze sztuki i kozły są niesmaczne (no chyba że ktoś lubi). Do koźliny pasują przepisy na baraninę i dziczyznę. W drugim przypadku należy tylko ograniczyć lub w ogóle nie stosować jałowca,

zmieniono 1 raz (ostatnio 06 sty 2011 16:44 przez Bahus)



Opis: Pozdrawiam wszystkich
Oceń:
0
misia14
offline
Arcymistrz Kuchni

misia14
 P.W. 
Profil

Posty: 407
Przepisy: 278
Artykuły: 17

Odp: Odp: Odp: Udzieć z kozy - jak przyrządzić? pilne!!!

06 sty 2011 19:27
Pyza napisał(a):

Misiu, piszesz, że proponujesz...przyrządzałaś kozinę czy po prostu tak byś się do niej zabrała gdybyś ją miała? Wybacz, że się dopytuję, ale chciałabym wiedzieć

przyrządzałam....i była super
Tak własnie przyrządzałam i mięso kozy i kozła....oraz koźlęcia.....oczywiście dłuzej się piekło mięso ze starszych sztuk

zmieniono 1 raz (ostatnio 06 sty 2011 19:30 przez misia14)

A. L.
offline
Kuchcik

A. L.
 P.W. 
Profil

Posty: 37
Przepisy: 0
Artykuły: 0

Odp: Udzieć z kozy - jak przyrządzić? pilne!!!

20 kwi 2011 23:49
Witam!

Na moim blogu znajdziecie fajne i proste przepisy.
Wszystkie były wykonane i potwierdzam ich pyszny smak!

http://wszystkookulinariach.blogspot.com

ZAPRASZAM SERDECZNIE!
CODZIENNIE NOWE PRZEPISY :-)

 
Odpowiedz na/ edytuj Udzieć z kozy - jak przyrządzić? pilne!!!
Musisz być zalogowany. Jeśli nie masz konta, zarejestruj się.
 
Dziś moderatorami są
zbysiowa
zbysiowa

Złoty Ekspert online

 
Konkursy
  • Konkurs - Wiosenne smaki Konkurs - Wiosenne smaki

    Przygotuj smaczne, kolorowe i lekkie wiosenne danie i wygraj kartę upominkową o wartości 50zł. Nagradzamy aż 10 osób! Konkurs uwzględnia przepisy publikowane na Waszych blogach. Zapraszamy do zapoznania się z zasadami konkursu.

  • Konkurs Znam Wielkanocne Wydanie Specjalne Konkurs Znam Wielkanocne Wydanie Specjalne

    Weź udział w konkursie. Odpowiedz na kilka prostych pytań związanych z Wielkanocnym Wydaniem Specjalnym 2014 i wygraj książkę Smaczna Polska autorstwa Magdy Gessler. Nagradzamy aż 10 osób!

1 2 3 4 5
 
 
 
Sonda
Moją ulubioną potrawą wielkanocną jest...

 
 Moją ulubioną potrawą wielkanocną jest...

głosuj
 
Ostatnio komentowane